Ricetta Cupcake: dall’America, piccole tortine con glassa piene di bontà e fantasia!
I Cupcake sono dei buonissimi e golosi dolcetti ricoperti di glassa o pasta di zucchero, molto apprezzati e amati in America, al punto di essere diventati un vero e proprio culto!
Sono facili da preparare in casa, generalmente sono aromatizzati alla vaniglia e possono essere decorati in mille fantasiosi modi oltre che adatti a qualunque occasione: merende pomeridiane, feste di compleanno o per altre ricorrenze o semplicemente per un momento di golosità da condividere con amici. Il loro nome deriva dal fatto che gli ingredienti per la preparazione, venivano misurati con tazze da te’, infatti “cup” significa proprio tazza.
Ingredienti:
130 gr di farina130 gr di zucchero130 gr di burro2 uova30 ml di latte5 gr di lievito in polvere per dolci1 bustina di vanillina
Preparazione fase1
Lavorate insieme lo zucchero e il burro morbido, aggiungendo un po' alla volta la farina, la vanillina e le uova poi per rendere piu' morbido il composto, versate il latte e continuate a mescolare fino ad amalgamare bene.
Fase 2 finale
Versate un po' di composto dentro i pirottini appositi per cupcake poi infornate per un quarto d'ora in forno a 180°. Quando saranno pronti, liberate la vostra fantasia per la decorazione ricoprendo di glassa e poi aggiungendo i particolari che preferite per rendere unici e speciali i vostri cupcake!
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