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| Torta salata con pere e gorgonzola
Porzioni: 6
Ingredienti:
■foglio di pasta sfoglia
■due pere Kaiser
■100 gr Gorgonzola (o Taleggio)
■50 gr di panna (o latte)
■2 uova
■sale e pepe
Preparazione:
Disponete un foglio di carta da forno sul fondo della tortiera. Stendete il foglio di pasta sfoglia lasciando fuoriuscire leggermente i bordi dalla tortiera.
Rompete le uova in una ciotola e sbattetele con una frusta. Aggiungete il formaggio tagliato a pezzetti, la panna (o il latte), il sale e il pepe. Mescolate e versate sul foglio di pasta nella tortiera.
Sbucciate le pere, tagliatele a fettine e aggiungetele al composto.
Risvoltate all’interno i bordi della pasta sfoglia come per formare una cornice alla torta.
Infornate a forno caldo a 180° per 45 minuti.
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